具の話

KATOO

たとえ良いルーがあっても、
具がジャガイモだけでは、
コクうまカレーに
なってくれないんだな。

ジャガイモとたまねぎと人参と肉が出し合ううまみを
ルーがうまく一つにまとめるから
一週間でも食べ続けられるほどの
良いカレーになるんだな。

と、感じた一日でした。

空腹時のカレーの匂いで思考回路がカレーです。

2010 年 4 月 21 日