普通の街だ。
KATOO
仕事がいつもより少し早く終わり、なぜか調子に乗って、
原宿から慣れ親しんだ表参道駅まで歩いて帰ってみました。
深夜でほとんど人のいないファストファッション店がひしめく明治通りと、
表参道ヒルズ前がものすごく不気味でした。
2010 年 5 月 26 日
おべんと
KATOO
MOPPE先輩。
ほんと、そうですよね。
あ、お弁当と言えば、
休み中に買った、
このお弁当の本が、凄くかっこいい。
このお弁当の本。
私は、ごはんの本で、いろいろと勉強するのが趣味のひとつなのですが、
こんなカッコ良いお弁当の本は、みたことない。
飾らないお弁当と人間のカッコよさ。
この手作り弁当が、この人を形づくっている。
そんな写真と構成が、最近見たごはん本の中でも断トツで好き。
レシピ本じゃなくて、フォトエッセイ。
中身と、お弁当箱と、それを包んでるものと、
箸でもって、すべてでこの人を表現している。
このお弁当が、この人に見えてくる。
そして弁当の数だけ存在する絆の物語。
お弁当は、人と人を繋ぐ。
愛情を伝える素朴なコミュニケーションツールだ。
ああ、良い。
休み中に買ったどの本よりも、
いろいろ詰まっていて、いい。
いいお弁当。
2010 年 5 月 12 日
食べマックログ
KATOO
オフィス移転！意外にも近所に
おいしそうなところがたくさん！たのしそう！！
ということで
思いつきで食べマックブログします。（だめネーミング）
移転初日に、会社のすぐ裏のあたりにある、
山長 黒うどん 原宿店
に、先輩方とお昼食べに行ってきました。
引っ越しうどんです。
ここは黒うどんが看板メニュー。
味噌と醤油があります。
フランチャイズ展開をしていて都内には４店舗山長黒うどんがあるそうだ。
［主なメニュー］
煮込みうどん 太麺 (味噌・醤油) ネギ・油揚げ入り 900円
トッピング
玉子 50円
わかめ・厚揚げ・チーズ 各 100円
おもち・山菜・大根おろし・かぼちゃ・椎茸・鶏肉 各 150円
豚肉200円
等。
（イメージ画像）
私は卵を入れました。
八丁味噌ベースの名古屋風味噌煮込みうどん。
一度茹でてから、煮込んでました。
木箱に入って登場。
土鍋の蓋を取り丼にします。
蕎麦のように黒いうどん。
グツグツで、モチモチ。
コシがすごかった。
おいしかったです。
意外にあっさりシンプルですが、トッピングがたくさんあって、
こんどお金に余裕があるときまた行ったら
玉子と鶏肉と組み合わせて親子煮込みにして食べたい。
時間があったらごはんも付けたい。
炊き込みごはんが気になったので食べたい。
お店の感じもなんかいいです。
みなさん
作業の合間にお時間あったらちょっとそこまでぜひ黒うどん。
2010 年 4 月 28 日
具の話
KATOO
たとえ良いルーがあっても、
具がジャガイモだけでは、
コクうまカレーに
なってくれないんだな。
ジャガイモとたまねぎと人参と肉が出し合ううまみを
ルーがうまく一つにまとめるから
一週間でも食べ続けられるほどの
良いカレーになるんだな。
と、感じた一日でした。
空腹時のカレーの匂いで思考回路がカレーです。
2010 年 4 月 21 日
